Виноградных улиток очень много в Краснодарском крае и эти существа настоящие охотники на зелёные растения, являются огородникам вредной помехой. Они любят, есть всё подряд, но особенно обожают клубнику, вишню, салаты и всё, что выращивают фермеры. Обычно днём они прячутся под листочками, близко от земли, ночью выходят на кормление и рано утром их можно легко увидеть везде и собрать. В жаркую погоду улитки роют ямки в земле, забираются туда, запечатывают вход в домик и впадают в анабиоз до дождей...

Дорогие друзья! сегодня мы вам покажем как из виноградных улиток сделать бесподобный деликатес. С виноградными улитками знакомы все, кто хоть раз бывал в лесу или видел их у себя на дачных или садовых участках. Также в нашем рецепте мы расскажем как правильно и безопасно их приготовить и с каким соусом они особенно хороши. Приготовьте это лакомство по нашему рецепту и удивите своих гостей чем-то новым и очень вкусным. Ингредиенты: Ингредиенты для соуса Приготовление: Живых улиток на сутки отпускаем в контейнер с пшеничной мукой...

Давно хотела попробовать улиток. Вчера настал тот самый момент. Какие на вкус улитки читайте в посте Способ приготовления: Улитки уже продавались с соусом песто. Но,если хочется можно его приготовить дома из сливочного масла, зелени,чеснока с солью по вкусу. Кстати, классический соус песто готовится с оливковым маслом,не знаю почему,но в раковинах был соус песто со сливочным маслом. У меня улитки уже были с соусом. Готовить их проще простого. Нужно всего лишь поставить блюдо из фольги с улитками в духовку на 180 градусов на 8-10 минут...

Улитки, которые употребляются в пищу, могут быть наземными, пресноводными или морскими. По некоторым подсчетам, сегодня имеется 116 съедобных видов. Существует два основных вида съедобных улиток: ахатины и европейские спиральные (виноградные). Вторые пользуются большей популярностью. Какие же породы используются в настоящее время? Сегодня наиболее часто можно встретить следующие виды виноградных улиток. Порода Helix aspersa называется petit-gris по-французски (что означает «маленький серый»). Это...

Добрый день дорогие читатели нашего кулинарного канала MEREL KITCHEN, сегодня расскажу вам занимательную гастрономическую историю о том, как я по совету подруги купила на пробу французский деликатес - улиток и что из этого получилось. Моя подруга знатный повар, отлично готовит, знает толк во вкусной и изысканной кухне, я всегда с удовольствием прихожу к ней в гости на застолье и всегда получаю удовольствие от разнообразных блюд и закусок. Так вот в последнее время моя подруга стала мне рассказывать...