К положительным качествам виноградного самогона, помимо приятного вкуса, приписывают выгодность производства. Этот процесс не зависит от сорта винограда — подойдет любой. Можно брать как белые, синие или розовые виды, так и их смесь. Однако, чтобы не переборщить при добавлении сахара, стоит посмотреть на содержание сахара в самой ягоде. Также необходимо предохранять бродильную емкость от попадания посторонних предметов: веточек, листьев или неспелых ягод. В таком случае самогон будет иметь неприятный горьковатый вкус...