Еще древние греки знали о пользе винограда для человеческого организма. Эта ягода была у них в большом почете. С помощью винограда они лечили разные заболевания, а также использовали его в качестве укрепляющего и тонизирующего средства. До сих пор красное вино считается продуктом, способным восстанавливать силы, например, после потери крови. Но никто не станет употреблять вино в больших количествах только для того, чтобы обеспечить организм питательными веществами, содержащимися в винограде. Поэтому ниже приведены рецепты лучших заготовок, в которых много пользы и никакого алкоголя...

агар-агар – 8 гр. Собрать синего винограда 2,3 – 2,4 кг., так, чтобы в чистом перебранном виде мы имели 2 кг. ягод винограда. Ягоды помыть и помять толкучкой для того, чтобы они пустили сок. Проварить виноград в собственном соку в течении 10 минут. Виноград снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться в течении 1,5 часа. Остывший виноград протереть через сито или мелкий дуршлаг. Желирующее вещество (агар-агар, желфикс, конфитюрка — сейчас производители предлагают массу желирующих веществ растительного происхождения) всыпать в 200 грамм сахара и равномерно распределить...