Домашнее #вино из сухофруктов получается очень ароматное и вкусное. Процесс приготовления требует дополнительной работы с сушеным сырьем. Тем не менее, напиток нисколько не уступает аналогичному вину приготовленному из свежих фруктов. При правильном подходе #сухофрукты годятся для виноделия, причем могут использоваться круглогодично, так как содержат самое главное – сухие вещества, а влагу свежих фруктов и ягод можно успешно заменить водой. Нужны любые домашние или магазинные сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, сушеные яблоки, груши, вишни...

За последнее время мы перебрали огромное количество рецептов самогона, настоек и наливок на фруктах. В этот раз мы обратимся к сухофруктам и расскажем, как их правильно подготовить перед брожением, какие сухофрукты используются и т.д. Какие сухофрукты использовать? В целом, подойдут любые, никаких ограничений нет. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Отдельно стоит отметить чернослив, который даёт самогону копчёных ноток. С ним лучше не перебарщивать. В остальном, что любите, то и покупайте, а проще всего купить обычную смесь сухофруктов...