Вино в Древней Греции занимало центральное место в жизни общества, пронизывая все аспекты — от религиозных ритуалов до повседневного употребления. Древние греки не только развили уникальные методы виноделия, но и создали вокруг винной культуры целую мифологию, традиции и философские размышления о смысле жизни. История виноделия в Древней Греции берет свое начало примерно в 2000 году до н.э. На территории Греции начали культивироваться разные сорта винограда, такой как «Аггиорги́тико» и «Саватияно»...

Вино в Древней Греции имело не только культовое и гедонистическое значение, но также играло важную роль в диетологии и медицине. Уже в III–II веках до н. э. историк Эпархид описывал вина, применяя термины, близкие к современным — "сухой", "грубый", "не сладкий", "насыщенный", "мощный". Его описание вина с острова Икария говорит о существовании развитой культуры дегустации, хотя эта культура и отличалась от современной. Но многие аспекты ее можно считать "прародителями" современного подхода к описанию вина...