Домашнее вино. Особенности работы с мускатными сортами винограда
Мальвазия – южное вино с легким характером Семейство сортов винограда Мальвазия имеет богатую историю, которая уходит корнями в Древнюю Грецию. В Средние века одни из самых экспортируемых греческих вин были именно из этой ягоды. В русских летописях напиток впервые упоминается в Х веке и на протяжении двух столетий он используется в христианских церковных обрядах. Позже его заменили кагором. Подвиды винограда сортов Malvasia имеют отличия между собой, но все они предпочитают сухую почву и такой же климат для произрастания. Поэтому продукцию производят не только в странах Средиземноморья, но и в различных уголках планеты. Содержание статьи - 1 Самые знаменитые напитки - 2 Представители Италии - 3 Как правильно подавать Самые знаменитые напитки Для изготовления греческого вина на острове Крит используют Malvasia di Candia Aromatica. Сорт по… Подробнее: https://grocerino.ru/recepty-napitkov/alkogolnye-napitki/shampanskoe/malvaziya-yuzhnoe-vino-s-legkim-xarakterom/
Что нужно знать про мальвазию
Один из самых распространенных сортов средиземноморья и он же, пожалуй, самый незаметный – никто не делает на нем акцент, выпуская вина из него в сольной программе, а уж в многочисленных ассамбляжах, к которым мальвазия так дружелюбен, на него и вовсе не обращают внимания...