Сира - автохтонный французский сорт. Из него получаются красочные темно-фиолетовые плотные, насыщенные, вина. В Старом Свете, прежде всего, во Франции виноград принято называть сира, в Новом Свете - шираз. Сорт винограда при этом один и тот же. Долгое время считалось, что шираз родом из Персии, одноименного города Шираз (территория современного Ирана), но современные исследования ДНК подтвердили, что виноград родом из Франции - долины реки Роны. Терруары северной части долины Роны считаются самыми лучшими для сира...

Фанаты французских вин боготворят вина региона Шабли, отмечают уникальный вкус и аромат. В основе состава — 100% Шардоне, международный сорт, который помимо Франции выращивается во многих других странах. Так ли уникальны на самом деле вина Шабли? Рассмотрим особенности региона, немного затронем историю и технологии производства. А главное — поговорим о вкусах. История возникновения вин Шабли Граница виноградника Кот-де-Нюи, северная часть Кот-д’Ора («Золотого берега»), с богатыми известняковыми почвами...