Фанаты французских вин боготворят вина региона Шабли, отмечают уникальный вкус и аромат. В основе состава — 100% Шардоне, международный сорт, который помимо Франции выращивается во многих других странах. Так ли уникальны на самом деле вина Шабли? Рассмотрим особенности региона, немного затронем историю и технологии производства. А главное — поговорим о вкусах. История возникновения вин Шабли Граница виноградника Кот-де-Нюи, северная часть Кот-д’Ора («Золотого берега»), с богатыми известняковыми почвами...

Сегодня мы хотели бы ответить на вопрос многих любителей вина: «Почему Шабли заслуживает наших лучших бокалов? Слово «шабли» для многих является синонимом белого вина, и большинство не слишком углубляющихся в теорию ценителей также полагают, что существует сорт с таким названием. Из какого сорта производятся вина Шабли? На самом деле вина Шабли производятся только из одного сорта - Шардоне, который имеет здесь свое название - Бонуа (лоза из Бона). Любители шардоне из Нового Света могут поморщить нос, решив, что местные вина не заслуживают внимания...