Терпкое, темпераментное, глубокое – это все грузинское вино «Саперави». Оно практически лишено природной сладости, имеет очень выраженный характер, насыщенный цвет и узнаваемый вкус. «Саперави» является одним из самых известных грузинских вин – оно производится из одноименного сорта винограда, культивируемого на территории практически всей Грузии и за ее пределами. Сорт винограда Саперави еще называют Саперави-Крисильщик за красящие свойства веществ, содержащихся в ягодах. Это виноград позднего созревания...

Саперави – сухое красное вино, изготавливаемое из одноименного и очень распространенного в Грузии сорта винограда, который разводят в Кахетии и Имеретии. Настоящее саперави имеет глубокий цвет – один из самых выраженных в мире по глубине среди вин, по ощущениям оно может показаться густым и тягучим. В переводе с грузинского «саперави» означает «краска» или «красильщик», виноград Саперави имеет очень выраженный цвет. Виноград обладает горьковатым вяжущим послевкусием за счет содержания танина, именно этот компонент обеспечивает длительный срок хранения вина Саперави – до 50 лет...