Наверное, уже пора открывать рубрику «Записки начинающего винодела». Это опять статья от моей дочери. Но я бы хотела предупредить. 1) Она только на первом курсе, поэтому не стоит ждать каких-то капитальных исследований. 2) Она рассказывает о том, что знает на данный момент. А на данный момент она знает не все. 3) С серьезными щщами не сюда. Эти рассказы не для серьезных щщей. *** Все ели сыр с плесенью? А что, если я вам скажу, что с плесенью бывает не только сыр, но и вино? В прошлой статье я рассказывала про натуральные сладкие вина...

Сыр с плесенью любят многие. А как насчет вина? В рождении некоторых вин плесень также принимает непосредственное участие. И это особенная плесень - БОТРИТИС.