Рислинг (нем. Riesling) — технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Распространен во многих винодельческих странах мира: Германии (20 627 га), Австралии (3 750 га), Франции (преимущественно Эльзас, 3 400 га), Молдавии (2 400 га), Австрии (1 640 га), Люксембурге (1 350 га), Новой Зеландии (580 га). Кроме того, выращивается в Болгарии, Венгрии, Швейцарии, США, Аргентине и др. Первые упоминания сорта относятся к XV веку, к долинам Рейна и Мозеля. Именно здесь Рислинг возделывают так, как ни в одной другой местности...

Ценители белых вин точно знакомы с рислингом и сразу же смогут распознать его по неповторимому, почти «парфюмированному» аромату. Аристократичное вино начинает свою историю еще с 15 века, когда появились первые упоминания о покупке саженцев рислинга графом Иоанном IV. Летопись была датирована 13 марта 1435 года. С недавних пор этот день признан Международным днем рислинга. Спустя век этот сорт появился в Эльзасе (регион во Франции), где и производится по сей день. «Бристоль» в честь этого события...