Как перегнать вино в самогон (чачу)? Зачем это нужно? Технология перегонки. Расчет голов
Перегон вина в чачу и тонкости приготовления.
Хорошую чачу, или же винный самогон, можно получить из вина. Более того, если настоять его в дубовой бочке или на дубовых кубиках, чача превратится в домашний коньяк. Каждый может приготовить этот кавказский напиток в домашних условиях, при наличии самогонного оборудования, не потратив много времени. В перегонке вина есть смысл если, остались большие остатки, или вино стоит уже много лет, и оно изменило цвет. Лично в моёй семье, вино особо ни кто не любит, из-за того, что вкус у домашнего вина, значительно отличается от "вкусненького" магазинного...
Настоящая “царская” чача. Как правильно сделать в домашних условиях?
Многие знают, что чача делается из винограда. Виноградную чачу можно готовить разными способами. Можно сначала делать вино из винограда, а потом готовое вино перегонять в перегонных аппаратах, получая таким образом виноградную чачу. Также можно приготовить чачу из виноградного отжима, а можно приготовить так называемую “царскую” чачу. “Царская” чача готовится исключительно из винограда, из чистого виноградного сока без добавления воды, без добавления сахара и дрожжей, на натуральных дрожжах, которые присутствуют на поверхности ягод винограда...
Рассказываю, как сделать чачу 🥂 в обычной квартире из виноградного жмыха.
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Напишите, какие ваши самые любимые ингредиенты для получения домашних напитков. Ну и, конечно, поделитесь своим опытом получения приятного и питкого самогона в домашних условиях. Если вы используете щепу или другой дубовый сегмент расскажите, как вы выдерживаете дистиллят на древесине , поделитесь тонкостями процесса...