Вероятно, вы уже наслаждались вкусом мирина, даже не подозревая об этом. Это японское рисовое вино широко распространено по всей Восточной и Юго-Восточной Азии и является ключевым ингредиентом многих видов рамена и соуса терияки. Он уникален тем, что приносит блюдам легкую сладость и вкус умами, а также обогащает своим вкусом многие сложносоставные соусы. Мирин отлично сочетается с солеными соусами, такими как соевый или тамари, а также хорош в маринадах и супах. Мирин представляет собой прозрачную жидкость с золотистым оттенком...

Мирин — это сладкое японское рисовое вино, которое широко используется в японской кухне в качестве приправы и ингредиента для приготовления различных блюд. Он обладает сладковатым вкусом и низким содержанием алкоголя, что делает его идеальным для добавления в соусы, маринады и блюда, придавая им глубокий, богатый вкус и блеск. Мирин имеет долгую историю, уходящую корнями в японскую кухню и культуру. Он появился в Японии в период Эдо (1603-1868 гг.) и был популярен как напиток и кулинарный ингредиент...