664 прочтения · 3 года назад
Во все тяжкие с Мадерой из Крыма.
Мадера - вино дважды рожденное солнцем. Напиток, который любили брать с собой в дальнее плавание моряки. Которые и были долгое время главными потребителями Мадеры. Славные традиции острова Мадейра переняли виноделы полуострова Крым и представили на суд публики свою версию Мадеры. Да же не одну. Массандра, Инкерман, Коктебель, Солнечная Долина - все они были ориентированы на производство крепленых вин. И на сегодняшний день производят Мадеру в больших количества. Чего стоят только мадерные площадки в Коктебеле, раскинувшиеся под теплым #Крымским солнцем , подставляя ему бочки с вином...
388 прочтений · 2 года назад
Мадера — что за напиток, как производится и с какими блюдами сочетать?
Мадера – крепленое вино, получившее свое красивое название от одноименного живописного острова в Атлантическом океане. В переводе с португальского языка "мадейра" означает лес. Действительно, этот остров выделяется изумрудной зеленью растений среди синевы моря, на две трети покрыт лесами и представляет собой охранную зону. Как появилась мадера? Мадера, как вино, по одной из легенд родилось благодаря непредвиденному стечению обстоятельств. С конца XVI века остров стал основным перевалочным пунктом для кораблей, идущих в Индию и Америку...