Красные вина – это без сомнения короли вин. А самым популярным из итальянских вин можно смело назвать сухое красное вино – Кьянти. И вот раз самое популярное, то к нему есть отношение из разряда "ну такое..." или что раскрученное и популярное не может быть хорошим по определению... Давайте разбираться! Кьянти (Chianti) – такая же визитная карточка Италии, как и оливковое масло extra virgin, пицца или лазанья. Оно настолько популярно во всём мире, что даже те, кто никогда не пил вино хоть что-то, да слышали о нём...

Кьянти – это одно из самых распространенных итальянских вин. Стоит отметить, что Кьянти — это не название сорта винограда, а территория, на которой производится данное вино. Не все кьянти одинаковы: есть как простые, так и более сложные, дорогие версии, созданные для выдержки. Стоит различать принципиально разные зоны: Chianti DOCG и Chianti Classico DOCG. Базовые вина Chianti DOCG имеют выдержку не менее шести месяцев. Вино высшего качества происходит из зоны Chianti Classico, расположенной в центре Тосканы...