Этот Пино Нуар понравился всем моим коллегам. Мы сошлись во мнении, что это вино обладает всеми классическими сортовыми характеристиками и «выглядит» очень красиво. А вот сам винодел сомневался пускать ли его в розничную продажу. За требовательность с своей работе, и скрупулезный подход, особый пиетет Игорю Клещевникову! Страницы Энциклопедии Винотеки Резерв уже рассказывали и про винодельню Вилла ди Альма, и про их вина, и про органический сертификат. Ссылки оставлю в конце статьи. Шелаевы, по настоянию...

Прохладное лето 2022 года позволило суперкапризному Пино Нуару правильно созреть. Ведутся дискуссии на тему возможно ли вообще сделать хороший, крымский Пино Нуар - излюбленная тема споров приезжающих к нам винных гурманов. Да, жарко. Да, многие виноделы неправильно выбрали экспозицию. Да, сорт нежный и сложный. Но так или иначе, сорт у нас растет и вина из него делают много. Пино Нуар — это вызов для крымского винодела. В демократичном ценнике 500 руб.+/- в Крыму чаще делают полусладкие вина из этого сорта – так проще...