Кьянти — вино из Тосканы, является одной из визиток Италии и самым известным вином страны. Чем же оно знаменито и в чем его особенность? Местный пейзаж - это живописные холмы, усеянные виноградными лозами, оливковыми рощами, маленькими деревушками, старинными замками и древними церквями. Вино на этих землях производили еще во времена этрусков. Первое письменное упоминание о Кьянти относятся к 13 веку. Изначально размеры винодельческой зоны были достаточно скромны. Записи говорят о том, что производством...

Сегодня Кьянти, наверно, является одним из самых известных итальянских вин, которое у многих «на слуху». Самое популярное вино из центральной Италии, из региона Тоскана, которое кто-то считает слишком кислым и простым, а кто-то относится с уважением и знает, что Кьянти в оригинальных пузатых бутылках, оплетенных соломой (фьясках) – это не совсем про настоящее Кьянти. А вы знаете его историю и «формулу производства»? Впервые вина Chianti упоминаются в исторических документах 1398 года. Тогда в Тоскане шло соперничество между Сиеной и Флоренцией за право быть столицей...