Вино не вода, и к ней следует относиться соответственно. Любители напитка богов должны знать эти десять заповедей. 1. Вино должно быть охлаждено Опасайтесь, это не может быть холодно. Температуры около 4-8 ° C подходят для сект и игристых вин...

Температура подачи вина влияет на впечатление чуть ли не больше, чем закуска и компания. И правила здесь сложнее, чем мы привыкли думать. «Белое — в холодильник, красное — сразу на стол» — популярная ошибка. Раскрою пару секретов сервировки вкуснейших напитков.  Важно не переборщить  Переохлажденное вино теряет часть своего вкуса и аромата. Минимальная температура подачи 7-10°C. Она подходит для легких белых, таких как Пино Гриджио, Совиньон Блан и Виньо Верде. А также для легких игристых вин. ...