Какого-то единственного идеального варианта, подходящего к любому блюду из свинины просто нет, по той простой причине, что из свинины готовится невообразимое количество самых различных блюд. Соответственно, стиль вина должен подходить к блюду, соответствовать тому, как оно (блюдо) приготовлено. Красное вино и жареная свинина Свинина обладает достаточно умеренным вкусом и ароматом, поэтому к нему прекрасно подходят спокойные вина со “средним” телом. Отличный выбор к жареному мясу – Пино Нуар или Бургундские вина...

Выбор правильного вина к блюдам из свинины может значительно обогатить ваш гастрономический опыт, раскрывая все тонкости вкусов и ароматов мяса. Рассмотрим общие принципы подбора вина к свинине, а также дадим конкретные рекомендации по сочетанию напитков с различными способами приготовления этого мяса. Какое вино подходит к свинине: общие правила Выбор напитка к свиному мясу зависит от способа его приготовления. Свинина – мясо достаточно жирное и насыщенное, что позволяет сочетать его с разными винами...