Домашнее вино из яблок СИДР СВОИМИ РУКАМИ
Яблочное вино – старый эстонский рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яблочный сок,
- сахарный песок – из расчета 160 г на 1 л сока,
- вода (сырая) – 330 мл на 1 л сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из яблок удалить сердцевину и подгнившие места. Выжать сок.
2. Емкость с соком закрыть марлей и оставить в теплом помещении на 2-е суток. Три-четыре раза в день перемешивать. (Если дикие дрожжи "не завелись" добавить горсть изюма или малины.) На третий день снять «шапку» мезги, добавить сахар и воду...
2 простых рецепта вина из сока
Удался большой урожай фруктов и ягод? Значит пора делать домашнее вино, чтобы зимой наслаждаться вкусными ягодными настойками и винами. Такой напиток обязательно порадует вас ароматным и лёгким вкусом. Содержание
1. Вино из вишневого сока
2. Вино из яблочного сока
3. Вывод В этой статье мы приведем 2 рецепта вина — из вишневого и яблочного сока. Перед внесением дрожжей измерьте сахаристость сусла — она должна быть в пределах 20-22%. Оценить ее уровень можно при помощи ареометра-сахарометра. Несоблюдение правила может привести к тому, что вино не забродит или получится слишком кислым...