Березу в течении многих веков используют для разных целей: в качестве кровельного материала, для банных веников, а вот березовый сок был всегда излюбленным напитком всех местных жителей. Но мало кто знает, что его можно также использовать для приготовления вина, пива и уксуса...
В России почему-то прижилось неправильное название этой ягоды. Этот плод селекции появился на свет не так давно в Канаде. Американский ученый Лютер Бербанк соединил два вида пасленов: африканский и европейский стелющийся. Свое
детище мичуринец назвал «sunberry» – «солнечная ягода». В Европе ее часто называют канадской черникой или блэкберри форте – по названию производимого из нее лекарственного препарата, улучшающего зрение. Высокие, до полутора метров кусты неприхотливы и дают обильный урожай...