Что можно сделать с розами, кроме как полюбоваться, понюхать или сделать варенье из розовых лепестков? Оказывается они вполне пригодны для приготовления вполне неплохого десертного вина. Простой способ получения своеобразного, но вполне питейного вина, и главное, без диоксида серы, чем «славятся» магазинные вина. Кто-то любит сухое, кто-то сладкое. Кому-то нравится слабое вино типа «сангрии», а кому-то нужно вино максимальной крепости. Всё решает количество сахара в исходных продуктах и рецептуре...

Для этого напитка нужны лепестки чайной розы. Да, той самой, которая "шиповник". Конечно, цветочки должны быть махровыми. С простого шиповника много не соберешь. Причем чем темнее лепестки, тем ярче цвет шампанского...