Яблочное крепкое вино. Приготавливают из яблочного сока с добавлением к нему небольшого количества рябинового сока, для лучшего осветления вина. Обычно лучшее вино получается при следующем соотношении соков: 90 процентов яблочного и 10 процентов рябинового. На 100 литров вина расходуется 70 литров смеси соков. Для получения сусла берут 63 литра яблочного сока, лучше осенних и зимних сортов яблок и 7 литров рябинового сока с добавлением 25 килограммов сахара и 15 литров воды. При отсутствии рябинового...

Простой рецепт вкусного вина Этот простой рецепт я нашел в книге "Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, медов, сбитней, квасов, пива, напитков" Н.А. Огарков, В.Н.Огарков ( 1991 ). Библиотеку самогонщика я собрал не плохую и люблю находить простые но вкусные рецепты. Яблочное крепкое вино готовят из яблочного сока с небольшим добавлением рябинового сока, для лучшего осветления вина. Обычно хорошее вино получается в соотношении : яблочного сока ( 90% ) и рябинового сока ( 10% )...