Выбор и подготовка сырья Чтобы напиток максимально легко и с удовольствием пился необходимо использовать правильное сырье. Если рядом с вашим домом растут не только десертные сорта, но и дичка – это только сыграет нам на руку. Из нее сделать хорошее варенье или компот практически невозможно, но виноделье - совсем другая история. Дичка дополнит его идеально. Также спиртное выйдет очень светлого цвета, словно настоящее белое вино. Перед использованием диким плодам нужно отлежаться в холодной комнате...

Для грушевого винца необходимо использовать только сочные и сладкие сорта плодов. Однако можно так же взять и дикие грушки. Перед тем, как начать готовить этот напиток, помните о том, что добыть грушевый сок довольно сложно, поэтому вам придется потрудиться. Ингредиенты: простая водичка – 10 л грушки – 10 кг сахарный песок – 5 кг Приготовление: Воду кипятить не нужно. Прибегать к этой процедуре стоит только в том случае, если ее качество оставляет желать лучшего. Кроме этого, вам необходимо заранее подготовить емкость в 20 л, в которой будет проходить брожение...