Первые дни осени – время, когда мы начинаем сбор ещё одной ягоды, идеального для домашних вин, настоек, наливок и прочих напитков – черноплодной рябины. Всем известна настойка из этой ягоды: обычно крепкая, терпкая, с особым вкусом и ароматом. Ничего не имею против, делаю её в этом варианте сам. Но я всё же не фанат терпкости. Потому хочу предложить вам несколько рецептов спиртных напитков из черноплодной рябины, где этот момент почти не ощущается за счёт комбинирования черноплодки с другими ягодами и фруктами...

Вино из красной рябины — это необычный и очень ароматный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Ягоды рябины не только придают вину насыщенный вкус с легкой горчинкой, но и делают его полезным благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Такой напиток особенно популярен в осенне-зимний период, когда красная рябина достигает максимальной зрелости и сладости, особенно после первых заморозков. Делают из рябины вино, настойки, ликёры. Самое сложное в приготовлении — это время выдержки...