Игристое вино часто путают с шампанским. Но по технологии изготовления и истории производства они различаются. Что такое игристое вино и как его производят Игристые — это те напитки, которые насыщены углекислым газом, придающим шипучесть. Углекислый газ возникает в виноградном сусле в результате естественного брожения. Отличие шампанского от игристого вина в том, что первое — это разновидность, которую производят в провинции Шампань. Только такой продукт может называться шампанским. Шампанское было изобретено в 17 веке...

Игривое игристое! Сколько же предубеждений и заблуждений на твой счет! Несмотря на простоту термина, многим удается ошибиться. «Игристым вином» зовется всякое вино, насыщенное углекислым газом естественным путем (за счет природного брожения), иными словами – это любое вино с естественными пузырьками (не путать с «искристым» или «шипучим», где газики ввели искусственно). В России в свое время произошла подмена понятий, и игристое обозвали шампанским, но это, имхо, вопиющее невежество и криминал. Шампанское...