Читайте РБК в «Максе». Итальянский винный регион Сицилия, известная в первую очередь своими насыщенными красными винами, намерена переориентироваться на большее производство игристых. Об этом пишет Wine-Searcher. Причиной для этого стало изменение потребительских привычек по всему миру. Стали более востребованы легкие вина, которые значительно потеснили мощные красные. «Игристое вино предлагает Сицилии возможность диверсифицировать ассортимент, охватить новые случаи потребления и показать остров...

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Ручной сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Деалкоголизация. ОРГАНОЛЕПТИКА Соломенно-желтый цвет. Яркий аромат с тонами сочных спелых фруктов. Гармоничный вкус с достаточной кислотностью и приятным сладким послевкусием. СОЧЕТАЕМОСТЬ Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к легким овощным, рыбным закускам, фруктовым или ягодным десертам, сырам...