В бокале розе, в тарелке Цезарь, играет фламенко Кто не любит Цезарь? Хороший так точно любят все. Наш с тунцом и это вдвойне классно! С розе, по всем прикидкам, должно было быть втройне. Сделали сами, потому что могём. Спасибо Илье Исааковичу. Розе купили. Да-да, все там же в Метро, все на той же распродаже. Cune Rosado, 2019 Розе, надо сказать, совсем не летнее, а прилично так экспрессивное и даже вульгарное. Ну, точно байладора в одеяниях и вызывающем макияже танцующая фламенко под палящим солнцем Андалусии...

Невежество наше было столь дремуче, что о существовании розовых вин никто не знал. Это было в те стародавние пещерные времена, примерно десять лет назад, когда мы могли работать годами и годами, кое-кто уже считался опытным официантом, но как только дело доходило до винной карты - предлагали или красное, или белое, или "шампанское", коим словом обозначались все игристые вина без разбора. Я не могу точно вспомнить, как мы узнали о розовых винах; в памяти сохранилась только одна из самых первых лекций казанского корпоративного сомелье...