🍰Для приготовления 6 порций десерта понадобится 500 г сыра маскарпоне, 1 чашка взбитых сливок, щепотка какао-порошка, полчашки сахарного песка, 200 мл холодного кофе без гущи, 1 чайная ложка кофейного ликера, 3 яичных желтка, несколько бисквитных печений. 🍰Взбейте желтки с половиной сахарного песка и нагревайте на водяной бане до тех пор, пока смесь не загустеет. Охладите. 🍰В блендере смешайте сыр маскарпоне, сливки и остатки сахара. Взбейте до густой консистенции, добавьте смесь желтков с сахаром...

Божественный, нежный, восхитительный – перечислять эпитеты, которых достоин итальянский десерт  тирамису, можно долго. Но стоит ли, если каждый, кто хоть раз попробовал этот десерт, знает, насколько волшебным является его вкус? И не только вкус! Знаете ли вы, что с итальянского тирамису (tira mi su) переводится буквально, как «подними меня вверх». Это название десерту присвоили венецианские куртизанки, почитавшие его  кулинарным афродизиаком. И, хотя это свойство пирожного, научно не подтверждено,...