Из чуть недозревшего винограда лучше приготовить сладкое десертное вино. Вам понадобятся: недозрелый виноград, сахар, вода и винные дрожжи. Приготовление. Ягоды отделите от веточек и раздавите. Полученную мезгу подогрейте до 60°С, затем остудите до комнатной температуры, процедите и отожмите сок. По вкусу разбавьте сок водой, добавьте сахар и подготовленную согласно инструкции на упаковке закваску из дрожжей. Закройте емкость с соком затвором или перчаткой и оставьте бродить при температуре около 20°С на 1-2 месяца...

Сегодня я расскажу Вам об изготовлении вина в домашних условиях. А именно, я расскажу Вам, как приготовить десертное полусладкое вино из винограда без использования сахара. Для изготовления десертного вина без сахара я использую два рецепта (два способа). Первый способ очень быстрый, при котором у Вас вино будет готово через 25-30 дней. Для изготовления вина по первому способу Вам понадобиться: Затем мы берём виноград отделяем его от гребненожки (можно и не отделять) и давим его при помощи рук или специального пресса...