Кто не знает свеклу - свеклу знают все. Скорее всего в каждом огороде растет эта пузатая красавица. А если не растет, то в магазине точно покупается. И даже если не покупается, то блюда из свеклы ел точно каждый житель нашей необъятной страны. Но точно не все задумывались о пользе этого корнеплода. И даже я - человек, который каждый продукт рассматривает через призму "полезно-не полезно" не знала некоторых фактов о свекле, а когда узнала, то полюбила ее еще больше. Не стоит бояться нитратов Нитраты...

Оказывается, довольно сложно найти блюдо с более богатой историей, чем у простецкого винегрета. Только я об этом даже не догадывалась, пока не вышла замуж за аргентинца. Приготовила как-то раз полную салатницу во время посиделок с друзьями — к концу вечера салатница была пустая. Каково же было мое удивление, когда через пару недель я пришла домой, а мой муж, пытаясь меня впечатлить, гуглил рецепт того самого салата со свеклой. Еще смотрит на меня и спрашивает: «Как правильно писать: винегрет или винигрет?» Я просто обомлела...