Многие думают, что популярный закусочный салат из отварных корнеплодов с солеными или квашеными овощами - кулинарное наследие русской кухни. На самом деле это не так. Историки и знатоки кулинарии затрудняются назвать настоящую родину винегрета. По одной из версии овощное блюдо позаимствовали из французской, скандинавской или немецкой кухни. Во Франции с XVII века мореплаватели и охотники готовили так называемые мешаные салаты. В ход шли рыба, мясо, зелень и овощи, маринованные в красном вине или винном уксусе...
Всем привет, сегодня мы с вами будем готовить винегрет по классическому рецепту. Винегрет это один из самых любимых салатов в России. И у каждого есть свой любимый рецепт приготовления. Для начала нам понадобится отварить и по чистить овощи, а именно такие как морковь, картофель, свекла. После этого нарезаем вареный картофель кубиками. Морковь так же как и картофель нарежем кубиками. Ну соответственно и свекла так же нарезается небольшими кубиками. Помещаем все нарезанные овощи в одну кастрюлю и к ним добавляем квашеную капусту...