Когда винегрет впервые появился в России в 18 веке, он и названия такого не имел и рецепт его сильно отличался от того салата, какой мы готовим сегодня. Сказать точно, где и какие рецепты были до 1845 года, сегодня историки вряд ли смогут. У одних гипотезы строятся на том, что прообраз салата появился в Германии, другие считают, что первыми были скандинавы. Только самый старый рецепт, именно 1845 года, и находится он в Английской поваренной книге, но, правда, называется шведским салатом с селёдкой...

Винегрет – это одно из самых универсальных и популярных блюд нашей кухни, который готовят из свеклы, картофеля, моркови, огурцов, лука и горошка. Он яркий, сочный и насыщенный, отлично подходит для любого времени года и сможет удовлетворить вкусовые предпочтения всех гостей. Винегрет – традиционное блюдо русской кухни, он появилось в XIX веке. Сначала он назывался «салат из свежих овощей», а потом получил свое название от французского слова «vinaigrette» – заправка из масла и уксуса. Винегрет можно...