Любопытно, но настоящий советский винегрет солидно отличался от того салата, который готовят сейчас. Ни о каком горошке, например, речи в советских учебниках нету. За то есть квашенная капуста, салат и уксус...

Винегрет – блюдо, с которым можно экспериментировать до бесконечности, менять ингредиенты, заправку и т.д. Ингредиенты: Способ приготовления: Свеклу, морковь и картофель тщательно помыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. В одну миску положить свеклу и заправить небольшим количеством растительного масла, в другую выложить картофель и морковь. Разогреть духовку до 160 градусов. Противень выстелить фольгой или бумагой для запекания. Выложить на нее овощи, чтобы они не соприкасались со свеклой, закрыть их сверху фольгой или бумагой и поставить запекать на 30 минут...