Особенность производства кагора состоит в том, что после дробления сок винограда вместе с кожицей и косточками подлежит нагреванию. «Чёрный» сок охлаждается и начинается процесс брожения. До его завершения кагор крепят виноградным или ректификатом. Самые интересные кагоры дополнительно выдерживаются в дубовых бочках от 1 года до 3 лет. На этикетке таких вин указано «выдержанное» или «коллекционное». ТОП-3 кагоров: 1. Шато Тамань. Российское крепленое (ликерное) вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» десертное выдержанное красное «Кагор...

Такое вино не стыдно поставить на стол и преподнести близким. Ежегодно в преддверии Пасхи Роскачество устраивает проверку кагоров — самых праздничных креплёных вин с богатым букетом и сладким вкусом. Этот год не стал исключением. Эксперты на официальном сайте Лаборатории опубликовали названия кагоров, которые сочли наиболее качественными. Среди ординарных (разливаемых в бутылки без выдержки) кагоров это: — Кагор высшего качества «Коктебель». Креплёное (ликёрное) вино десертное красное, 2022; — «Кагор Солнечной Долины»...