Где в Москве стильно отобедать роскошными блюдами вроде черной икры с позолотой, самого дорогого столичного супа и десерта в виде человеческого сердца? 1. Самый дорогой «бутерброд» Ресторан Christian назван в честь его основателя, итальянского шеф-повара Кристиана Лоренцини. Расположенный в отеле Radisson Collection Hotel (бывшая гостиница «Украина»), он предлагает классический круассан, покрытый сусальным золотом и намазанный внутри домашним маслом. Последний штрих добавляется в виде 50 граммов черной икры...

«В России нет гастрономии, только варварская еда», — эти слова Пьер Дюран произнес с типичной французской надменностью, усаживаясь в бизнес-класс самолета Париж-Москва. Он летел в Россию с единственной целью — доказать превосходство французской кухни и заодно посмеяться над «примитивными русскими блюдами». Пьер даже представить не мог, что через месяц он будет умолять шеф-повара московского ресторана взять его на работу. А я, сидя в том же самолете двумя рядами позади, и подумать не могла, что стану свидетелем этой невероятной истории культурного и кулинарного преображения...