Вьетнам — гастрономический рай. От ароматного супа фо с говядиной до хрустящих спринг-роллов и сладкого чая с лаймом. Но для неподготовленного туриста местная еда может стать испытанием. Почему? Ваш желудок, привыкший к знакомым блюдам, встречает травы, ферментированные соусы и сырые морепродукты как нечто чужеродное. Добавьте уличные лотки, где гигиена иногда хромает, и риск дискомфорта становится реальным. Вьетнамская кухня — это микс свежих трав (мята, кинза, базилик), рыбного соуса нуок мам и острых перцев...

Вьетнамская кухня — это что-то удивительное. Меня лично поразило разнообразие вкусов и текстур, которые можно встретить буквально на каждом углу. Честно говоря, я в полном восторге, хотя еще далеко не всё успел попробовать. С каждым новым блюдом открываю для себя что-то совершенно новое и интересное. Иногда, чтобы по-настоящему понять страну, нужно попробовать её еду. Ведь новые вкусы не только радуют, но и позволяют увидеть жизнь местных жителей под другим углом. Да, привычная еда всегда рядом, но попробовав что-то новое, можно открыть для себя совершенно неожиданные вещи...