Этот пищевой продукт является ценным компонентом множества блюд, храня в своем составе витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Но чтобы томатная паста действительно приносила пользу и, к тому же, обладала отменными вкусовыми качествами, её надо грамотно выбирать. Мы расскажем о важных отличительных чертах качественного и натурального продукта. Цвет Многие нерадивые производители вносят добавки в состав томатной пасты при её приготовлении. Это может быть сахар или овощное пюре и другие компоненты...

Томатная паста незаменима на кухне — ее добавляют в борщи, делают на ее основе различные соусы. Ее считают даже более полезной, чем свежие помидоры, так как в ней очень много природного антиоксиданта ликопина, и тепловая обработка, которой подвергается паста, способствует его лучшему усвоению. Насколько хороша паста, которую мы покупаем в магазине? Как показывает экспертиза в томатной пасте часто выявляется крахмал и консерванты - это является нарушением ГОСТа поэтому продукт заносится в черный список...