Способ употребления текилы зависит от того, какая именно текила перед вами. Разбираемся, как выбрать текилу, чтобы пить ее было приятно, и какие есть варианты употребления этого крепкого напитка. Как выбрать хорошую текилу Хорошая текила производится на 100% из голубой агавы, но это делает хорошую текилу довольно дорогой. Та текила, которая продается в супермаркетах и отличается демократичной ценой, скорее всего, довольно простая и делается не из 100% голубой агавы. На этикетке текилы из голубой агавы будет написано 100 Blue Agave, agave или 100% puro de agave...

Текила неразрывно связана с историей Мексики. За несколько столетий до прибытия испанских колонизаторов коренные жители Мексики, народ тотонаки, производили из агавы слабоалкогольный напиток пульке. Получали его путем ферментации сока агавы. Пульке играл важную роль как в религиозных ритуалах, так и в обычной жизни. В XVI веке земли тотонаков были захвачены испанцами. Поначалу пришельцы не обращали внимания на местный алкоголь. Но когда конкистадоры исчерпали запасы своего бренди, они начали экспериментировать с дистилляцией пульке...