Ранним утром просыпаться непросто. И многим на помощь приходит разрешенный допинг – кофе. Те, кто не хочет тратить много времени на то, чтобы варить этот напиток, отдают предпочтение растворимому. Именно этот вид кофе и проверил Росконтроль...

Сублимированный, порошковый и гранулированный кофе — это все виды растворимого напитка. Производители уверяют, что кофе в такой форме ничем не уступает свежемолотому по вкусовым качествам. Aif.ru разобрался, как делают сублимированный кофе и так ли он хорош. Его получают из кофейных зерен с помощью технологии freeze dried, то есть «сушка замораживанием». Однако это только самый последний этап — рассказываем, как зерно превращается в сублимат. Зерна перемалывают и на несколько минут заливают холодной водой — так получится «добыть» больше ароматических масел...