Сладкие соусы – это удивительное дополнение к множеству блюд, которое способно преобразить даже самые простые рецепты в настоящие кулинарные шедевры. Они могут использоваться как для десертов, так и для мясных блюд, добавляя им глубину и оригинальность. В этой статье мы рассмотрим различные виды сладких соусов и предложим пошаговые рецепты, которые помогут вам освоить искусство их приготовления. Сладкие соусы можно разделить на несколько основных категорий. Каждая из них имеет свои уникальные особенности и способы применения...

Сладкие соусы служат подливкой к различным сладким блюдам. Они дают возможность разнообразить пищу , использовать одно и то же блюдо в разных вариантах . Блюдо с соусом получается более вкусным и сочным , легче усваивается организмом . Соус из ягод с вином Перебранные и промытые ягоды ( клубнику , малину , землянику , смородину ) протереть сквозь волосяное сито . В кастрюлю всыпать сахар , влить 1/4 стакана воды , вскипятить и снять накипь. В горячий сироп прибавить вино, подготовленное пюре из ягод и , помешивая , довести до кипения ...