Многие из нас слышали про такой таинственный напиток как шу пуэр. В первый раз он может оставить странное впечатление, во второй раз заинтересовать, а на третий раз влюбить в себя. Вкус шу непривычен для неподготовленного человека, однако этот чай мало кого оставляет равнодушным. Пуэры бывают очень и очень разные, их нужно пробовать, и не раз, чтобы понять. Что за чай, шу пуэр Шу пуэр — это чай, который проходит через этап под названием Во Дуй (кит. 渥堆). Это процесс влажного скирдования, при котором обработанные и подвяленные чайные листья складываются в кучи и оставляют на 20-90 дней...

Один из самых популярных китайских чаев в России — шу пуэр. У него насыщенный и одновременно мягкий вкус, а благодаря своему яркому тонизирующему эффекту он хорошо подойдет как альтернатива кофе. У шу пуэра достаточно низкий «порог вхождения» для новичков — его трудно перезаварить и увести в горечь, он меньше других сортов прихотлив к выбору воды и посуды. Шу пуэр — чай, искусственно состаренный по технологии Во дуй*. Вы не найдете в нем цветочных и травянистых оттенков, как у шэн пуэров. Его производство...