Разнообразие бокалов способно поставить в тупик. Цель создания всех этих изящных узких, треугольных, шарообразных и похожих на креманки красавцев на тонких ножках в том, чтобы в деталях раскрыть все нюансы вина. Некоторые виды бокалов, например, Бордо или Бургундия, обзавелись даже именами, связанными с маркой вина, для которого они предназначены. При правильном выборе бокалов вкус и аромат вина становится ярче, насыщеннее, утончённое. Однако нет необходимости покупать множество бокалов ― правила этикета позволяют обойтись несколькими разновидностями...

Мадлер, джигер, рокс, хайбол, айриш, харрикейн, стрейнер и много других страшных слов можно спокойно услышать ежедневно от профессионального бармена. Что же это всё значит? Давайте разберемся в оснащении бара — посудой и различными приспособлениями для приготовления коктейлей и других напитков. Мы уже поднимали тему инвентаря, а сегодня поговорим о барной посуде. Показателем уровня бара, своеобразным индикатором качества, является хорошая, разнообразная барная посуда. Как правило, для каждого напитка есть свой бокал или стакан...