Рыба — полезный диетический продукт, богатый аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Готовить ее можно разными способами, но максимум полезных веществ содержится в отварном продукте. В этой статье вы найдете информацию о том, сколько варить рыбу, а также несколько интересных рецептов. Варить можно практически все виды рыб. В то же время очень мелкие сорта все же лучше готовить другим способом...

Все мы понимаем, что рыба - это очень широкое понятие и различные её виды по-своему хороши в разном варианте приготовления. Давайте разбираться, как лучше приготовить разные варианты рыбы. По основным показателям рыба делится на морскую и речную, так сказать. Также выделяют жирные и нежирные "сорта". Количество костей в рыбе тоже влияет на выбор способа её готовки. Согласитесь, что готовить костлявую мелкую рыбу в кляре - это не самая хорошая и удобная идея. В конце статьи мы подробнее рассмотрим три основные группы жирности рыбы...