Вы приходите в бар, заказываете пиво, а вам подают что-то с ароматом манго, имбиря или даже... колы. Это не галлюцинация, а реальность пивных напитков, где они давно перестали быть «младшими братьями» пива и превратились в самостоятельных бунтарей. Давайте разберемся, как они завоевали наши сердца (и холодильники), откуда появились, чем отличаются от классики и почему их стоит попробовать, даже если вы фанат традиционного пенного. Пивной напиток — это как пиво, но с оговоркой «почти». Если в классическом пиве главные роли отданы солоду, хмелю, дрожжам и воде, то здесь правила меняются...

Это напиток, изготовленный на основе пива, но сам пивом не являющийся Закон ФЗ-171 четко объясняет, что пиво должно быть получено в результате сбраживания сусла из солода и воды с добавлением хмеля. Сбраживается оно с применением дрожжей. В него может быть добавлен сахар и/или сахаросодержащие продукты, но не более 2 процентов от заменяемого солода. Также вместо солода может быть добавлено зерно, но в количестве не более 20 процентов от солода. Если в напиток добавлены другие ингредиенты, фруктовые...