Макаронные изделия отличаются по форме и толщине. Названия часто отражают их внешние особенности. NUR.KZ составили гид по разным видам пасты, чтобы легко ориентироваться в их разнообразии. Фарфалле (бантики) Название макарон происходит от итальянского слова «farfalle», что означает ‘бабочки’. В простонародье они известны как макароны-бантики. Паста выглядит как квадратики с фигурными зазубренными краями теста, защипленные посередине. Считается, что их изобрели на севере Италии в XVI веке. На размер макарон указывают итальянские окончания в названиях: -oni — крупные, -ini — мелкие...

На прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие макаронных изделий различного цвета и формы, но основной состав у всех один — мука, вода и порой яйца. Зачем покупаем? Покупая макаронные изделия именно из муки грубого помола, вы оказываете услугу своему организму. Так, например, не только шоколадкой можно поднять себе настроение, но и пастой. В ней много витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессом и головной болью. А аминокислота триптофан, попав в мозг, превращается в...