Ликерные вина — это напитки, которые имеют довольно высокую крепость до 12-16% и повышенное содержание сахара около 20-22%. Также эти вина отличаются способом приготовления.

Категория крепленых вин является одной из популярных в России и имеет высокие показатели роста производства. В эту категорию входят классические вина, такие как мускатные, пасхальные кагоры, портвейн, херес и мадера. Ежегодно специалисты Роскачества/Винный гид России исследуют выборку таких вин, чтобы выявить лучшие из лучших, и это не простая задача, так как в этой категории конкурируют одни из старейших винодельческих предприятий России. Крепленые вина, также известные как ликерные вина, получаются путем добавления крепкого алкоголя к виноградному соку в процессе брожения...