Крем является одной из основных составляющих десертов, будь то торты, капкейки, разные заварные пирожные, такие как эклеры или пирожные Шу. Существует большое количество различных кремов, и я хочу разобрать для вас некоторые из них. Прежде всего кремы различаются по консистенции и назначению: стабильные кремы (плотные) используются для выравнивания тортов и создания «шапочек» для капкейков. Как правило, это кремы на масляной основе. Также есть более лёгкие кремы, которые подходят для начинок; и,...

Когда-то я понятия не имела, что самые вкусные десерты и кремы - это элементарно просто. Свежая домашняя выпечка по нашим проверенным инструкциям!