218 читали · 2 года назад
Топ-6 кофейных напитков: от классики до экспериментов
Кофе — любимый напиток многих людей, которые не могут представить без него свое утро. В кафе и ресторанах можно встретить большое разнообразие видов кофе. Расскажем о самых популярных: чем различаются и где можно их попробовать. Капучино Капучино — классический итальянский кофе, который состоит из равных долей эспрессо, молока и молочной пены. Обычно подается в керамической чашке объемом 150–180 мл. Капучино является одним из самых популярных кофейных напитков для завтрака в Италии, где подается с сырной булочкой...
3486 читали · 2 года назад
Кофейная культура в ресторанах
Меня всегда удивляет и возмущает, что если ты хочешь выпить кофе, ты не можешь его выпить в обычном ресторане. Тебе надо идти в «Кофеманию» или в «Даблби». И я никогда не понимал, почему? Почему бы не запустить в ресторане хороший кофе? Практически все рестораны относятся к кофе, как к чему-то ненужному. То есть, он просто есть и всё. Стоят там какие-нибудь простые FAEMA или, в лучшем случае, La Cimabali. Покупается любой предложенный поставщиком кофе, никто не задумывается о его обжарке и приготовлении...