Считается, что появление хот-догов на свет происходило в 2 этапа. В Германии уже в XIX веке активно готовили длинные свиные сосиски в натуральной оболочке (würstchen). Правда, скептически настроенные немцы подозревали, что в них добавляли собачье мясо для удешевления. Есть версия, что именно поэтому сосиски стали называть «хот-догами». Хотя существует и другая: длинные толстенькие сосиски напоминали популярных в Германии такс, поэтому местные именовали блюдо Dachshundwurst (буквально «сосиска-такса»)...

Считается, что создателем легендарных булочек с сосисками был мясник из Франкфурта. В XIX веке он первым наладил производство по изготовлению длинных колбасок. Они получили название dachshund, что означает «такса», по аналогии с туловищем пса. Позднее другой немец стал готовить похожие колбаски в Америке, подавая их с двумя кусочками хлеба, которые позволяли не обжечь руки и не запачкаться жиром. Блюдо американцы высоко оценили, но название было сложно произнести. Поэтому к началу XX века от него остался только смысл –«hot dog» или «горячая собака»...